DeviceInformation::PropertiesのKeyを列挙してみると下記の通りであった。
System.ItemNameDisplay
System.Devices.Icon
{51236583-0C4A-4FE8-B81F-166AEC13F510} 123
System.Devices.IsDefault
System.Devices.DeviceInstanceId
System.Devices.InterfaceEnabled
通常のメンバにも情報はないし、やっぱりCreateWatcherの引数で指定する方法以外ないのかな。。